吃惯了精致的小菜，偶尔吃吃粗旷的炖菜也不错，最家常最简单的乱炖，同时也是最美味最下饭的乱炖。
食材准备
主料：五花肉350g、娃娃菜1颗、粉条100g
辅料：葱、冰糖5块、红烧酱油适量、盐适量、姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒20粒、小茴香20粒
做法步骤
1、五花肉稍微切大块备用；
2、娃娃菜切块备用；
3、粉条用热水泡软备用；
4、调味料；
5、不粘锅直接下五花肉中火煸炒，不放油，因为肉比较肥，会出油；
6、煸炒至五花肉表面金黄，出了很多油，放冰糖炒化，炒匀；
7、放入调料，炒香，大火；
8、倒入红烧酱油，翻炒均匀；
9、加水，没过五花肉，开锅转小火炖30分钟；
10、30分钟后汤汁比较浓了，加盐；
11、放入娃娃菜，大火炒15秒，娃娃菜就会出汤了；
12、放入粉条，娃娃菜出的汤刚好用来炖粉条，用筷子搅匀；
13、小火炖15分钟，完成；
14、出锅咯就可以开始享用了；
