虾干白花菜
主料:花菜1棵虾干适量
辅料:葱适量姜2片辣椒1个
配料:盐1茶匙糖1茶匙鸡精半茶匙
做法:
1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；
2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入虾干；
5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；
6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。
凉拌菠菜
主料:菠菜300g
辅料: 油适量盐适量大蒜适量生姜适量花椒适量熟芝麻适量
做法 :
1、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。
2、看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
3、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
4、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香
5、捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
6、倒入蒜粒，炒香成料油。
7、把炒好的料油倒在菠菜上。
8、调入精盐拌匀。
9、洒上熟芝麻，调匀。
红烧土豆
主料：土豆500克
辅料：植物油40dq 葱5克姜5克水淀粉6克
调料：食盐2克味精1克高汤150克
做法：
1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
