猪肉炖粉条
By最爱小志
肉香汤浓味道鲜美
原料：猪腿肉、红薯粉、白菜、植物油、盐、老抽、生抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶。
做法步骤：
第1步、汤鲜肉美粉丝滑溜。
第2步、将肉洗净，切成略厚的大片。
第3步、在砂锅里倒入适量的油，将洗净切片的肉翻炒，充分煸炒出油分。
第4步、加入料酒、干辣椒段翻炒。
第5步、加入老抽调色，放入八角、桂皮、香叶均匀翻炒。
第6步、加入适量开水大火烧开之后，转用小火炖15分钟左右。
第7步、放入白菜。
第8步、加入粉丝。
第9步、加入盐、蚝油、生抽大火煮五分钟。
第10步、出锅前洒上葱花即可。
小贴士：
1、肉要煸出油脂2、开水要一次性加足这样炖出来的汤汁香浓3、香料宜少不易多，否则香味会太浓郁
来自美食天下最爱小志的作品。
