猪肉大葱馅饼
By暴躁的小气鬼
原料:猪肉馅儿、大葱、面粉、盐、生抽、鸡精、料酒、白胡椒、开水。
做法步骤:
第1步、将烧好的热水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮,待面絮不烫手后揉成光滑面团,醒30分钟。
第2步、大葱切末。
第3步、肉馅儿放入盐,鸡精,生抽,料酒,白胡椒,搅拌至上劲儿。
第4步、切好的葱花放入肉馅儿,等到包的时候再搅拌到一起。
第5步、醒好的面团擀成大面片,将和好的肉馅儿均匀抹在上面。
第6步、抹好肉馅儿的面片卷起来,分成四等份。注意揪断的地方尽量不要露馅儿。
第7步、将分好的面剂轻轻擀成圆饼。
第8步、电饼铛预热后选肉饼模式,两面煎至焦黄即可。
第9步、香喷喷的馅儿饼就做好啦!
来自美食天下暴躁的小气鬼的作品。