夏天给肉都不换的美味，超市4块钱一大兜，2分钟凉拌就能吃
舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。
上中学的时候，没吃过牛筋面，又是被自己大同学拉下水的，有一个同学特别爱吃辣，中学的时候她在自己哥哥家住着，那时候每天都出去吃饭，有一次休息的时候她带我们吃牛筋面，然后后来她就每天中午给我们带牛筋面，夏天吃牛筋面给我肉我都不换，在超市买一些4块钱就能买一大兜，花2分钟凉拌就可以吃了。
凉拌牛筋面
后来上大学之后，我们宿舍的也在我的带领下，在超市买了牛筋面，然后在宿舍自己凉拌着吃，引得其他宿舍的同学都来我们宿舍蹭着吃，后来我们就在宿舍聚餐，买好多吃的，如果是夏天，买很多肉食的同时，我们肯定还会买些凉皮，牛筋面，想想那时候还真是挺美的。想说这些是跟你说做牛筋面也许是夏天最快做好的了吧。
凉拌牛筋面
【凉拌牛筋面】
1，超市买来的牛筋面，稍微切一下，要不然就太长了。然后切点黄瓜丝备用，切点蒜末，加点辣椒粉，白糖，盐，熟的白芝麻，
准备步骤
2，锅烧热之后倒点油，浇在调料上，再倒点香油，生抽，醋，这样吃起来更香，如果觉得汤汁比较少，可以再加点凉白开，但是要注意盐的用量。因为家里还有些韭菜，可以在锅里炒一下。然后倒在牛筋面上。
操作步骤
3，成品，夏天如果不吃牛筋面就是没有灵魂的夏天。
凉拌牛筋面
牛筋面很好吃，凉皮也是一样，都可以这样凉拌，如果再加点老家的芝麻酱就更香辣了。口感筋道，夏天凉拌，简单快手，特别省事，还好吃。家里有花生的炒点花生切碎放上，我们家是常备白芝麻和花生的。
