红糖油饼
By最初的最美
原料:面粉、油条膨松剂、温水、鸡蛋、食用油、盐、红糖、面粉、水。
做法步骤:
第1步、主料中所有食材一起放入容器中。
第2步、加水。
第3步、和成面团。
第4步、整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。
第5步、红糖放入碗中加少量开水化开。
第6步、加面粉揉成糖面团。
第7步、揉成的红糖面团。
第8步、从冰箱取出发好的面室温放置半个小时,回下温。
第9步、取一块面按扁。
第10步、取一块糖面团搓圆按扁摞在面片上,手上抹油不然会粘手。
第11步、用擀面杖擀薄中间划几刀,这样炸的时候就不会鼓起来了。
第12步、油温六成热下入生坯,有糖的面向下炸定型翻面。
第13步、翻面炸半分钟就差不多了,自己看颜色金黄就出锅,想吃脆的就多炸一会。
第14步、成品。
来自美食天下最初的最美的作品。