酸辣可口的土豆丝，营养开胃，口感脆爽，既可以作为小菜，也可以卷饼吃。用饼卷上土豆丝，再放些葱花、香菜，抹上酱料，美味极了。
土豆中含有充足的营养元素，营养成分非常全面，并且富含赖氨酸，维生素C是苹果的10倍。
做好的土豆丝清脆爽口，超级好吃，我相信没人不喜欢吃土豆丝。
土豆丝配上面饼，加上些酱料，营养均衡还好吃。
想要做出清脆爽口的土豆丝吗？很简单，只需要先去买两个土豆。
切成均匀的细丝，有一种说法是切的土豆丝比擦菜器做出来的土豆丝好吃。
切好的土豆丝用凉水冲洗两遍，可以去掉土豆表面多余的淀粉。
用热水煮2-3分钟，捞出来放些醋，辣椒油，一勺盐，这样清脆爽口的土豆丝就完成了。
既然有土豆丝了，那就烙点薄饼吧，用两碗面可以烙出6张薄饼，再加个鸡蛋，放少许盐，这样饼更筋道。
饼好了，土豆丝也好了，再放点葱花，香菜，香肠，还有想吃的酱料（比如番茄酱，甜辣酱，甜面酱之类的都可以），卷在一起，非常好吃，并且顶饿。
