凡是喜欢吃广东菜的，每次点的一道必不可少的菜就是叉烧肉了！叉烧肉你吃过，但是你知道它们是怎么做来的吗？今天就带你看一下叉烧肉的做法！
先是几种种香料加上酱油一起搅拌均匀。
再把切成条的上等五花肉放在里面腌好，这家小店里每做叉烧肉一次要做200多斤，这样一点点的把这些叉烧肉俺好。
然后把这些叉烧肉中起来。
放在一边控一下上面的酱油。
不仅做了叉烧肉，还做了很多的其他的烧腊呢，这种场面看起来就非常香!
看看，一次要做那么多，摆了满满的一院子。在把它们晾得差不多了，就会在头上包上一些锡纸，然后拿到自制的烤炉里去烤一下。叉烧肉好不好吃，这一步也是很关键的！
炉子里的火苗一般， 不能太晒，也不能太弱，火候的掌握是很重要的。
在烤好之后，要把它们从炉子里拿出来，继续挂在外面。
然后再淋些酱到叉烧肉上。
再进行第二次的烤制！看看图中就是做好后的广东叉烧肉了，看着香喷喷的可真是诱人啊，你喜欢吃广式叉烧肉吗？想不想来上一块尝尝？
