很多人喜欢吃蛋糕，其实在家就可以做，用电饭煲做蛋糕，省钱健康又好吃，特简单，学会了在家自己做！蛋糕好吃，但外面买的大部分高糖高油高热量，在家里自己做不但省钱，还更健康，方法也很简单！下面教大家做法。
食材准备：面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 100ml，白糖 4勺，食盐 1勺，油 1勺
做法步骤：
1、先把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；开始打蛋清，边打边放入一勺盐、一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续打了；大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打；
2、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后搅拌；倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈；搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好；
3、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；
4、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以拿出来喽。
首先准备鸡蛋4个，面粉4大勺，牛奶12勺，白糖5勺
1、把打鸡蛋的容器洗干净，擦干，不能有水，蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄），蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打。
2、打到起泡沫很小这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
3、另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀，搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉。
4、电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦。
5、蛋糕就做好了 倒扣在盘子里就可以了 吃的时候可以加上喜欢的水果 更美味。
注意，打蛋白的时候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才发得起来 完全不用加发酵粉就可以发起来的 要顺同一个方向打 牛奶可以根据喜好用不同的口味。是不是很简单呢？抓紧看一遍想吃在家自己做哦！
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