教你在家自制麻辣烫，干净又卫生，还无添加剂，比外面卖的还好吃，超级好吃，赶快试试吧～关于食材(喜欢什么放什么方便面，鹌鹑蛋，藕片，竹笋，豆芽，豆泡，肥牛，茼蒿，菠菜，油麦菜……)每样一点点，要不然也像我弄了一锅，浓汤宝可用自己熬的骨头汤代替～所有调料缺一不可，不放就没有想要的味道啦
用料
鱼丸，鱼豆腐，鱼饼，蟹棒，烤肠，火腿……适量 白菜，韭菜，金针菇，蘑菇，土豆片，干豆腐，宽细粉丝，木耳……适量
调料:花椒30粒 干辣椒6个 火锅底料100g 冰糖20g 浓汤宝1个 花生米，熟白芝麻，孜然粒20g，5g，5g 蒜末6瓣 芝麻酱1汤匙 陈醋3汤匙 辣椒油(可不放)适量 精盐，鸡精适量(根据火锅底料口味放)
自制麻辣烫(就是这个味)的做法
准备材料～
将食材洗净分类，不容易熟的放一盘，青菜易熟的放一盘～
宽细粉丝提前泡好～
蒜切末备用～
锅内倒适量油，待油温热放入花椒，干辣椒炒出香味～放入火锅底料和冰糖炒出红油～倒入适量清水～放入浓汤宝
先加入不容易煮熟的食材～盖上锅盖，大火煮开～煮开后，放入容易煮熟的食材(青菜类)～煮至所有食材软烂，熟透～
加入花生米，熟白芝麻，孜然粒～放入蒜末～倒入芝麻酱～浇入陈醋(能吃辣的，此时可放入适量辣椒油)～
翻拌均匀即可～(尝尝味道，可适量添加精盐，鸡精，我买的火锅底料超级好吃，就不用添加精盐鸡精调味啦)～
自制麻辣烫就做好啦～
味道绝对没的说，好啦我开吃啦～
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
