在夏季大排档里，有一道最经典的凉菜，几乎是每个喝酒的男人都会点的，那就是“花毛一体”。半份花生搭配半份毛豆，经过辣椒、盐和酱油的腌制，成为最完美的下酒菜。
除了喝酒的时候，我们很难想象花生和毛豆搭配一起吃，会是怎样的口味，其实喝酒时候我们也不会在意两种食物的口味。只是不想让胃里都是酒精，随便找点下酒菜而已。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：花生和毛豆一起吃，对身体有哪些好处？不管好坏，吃多了当心发胖。
我们先来说说毛豆：大多数的豆类都是干豆没法直接食用，需要用高压锅长时间烹饪软烂才能吃，而毛豆的特点就是鲜嫩。
新鲜毛豆含水量接近70%，它的呈鲜味氨基酸含量比较丰富，不管是煮五香毛豆，还是做毛豆面筋烧肉都非常鲜美。
毛豆的另一个特点就是蛋白质含量高，而脂肪含量低，属于比较健康的高蛋白、低脂肪食物，适合高血脂患者和素食人群用来补充蛋白质。
此外毛豆作为一种豆类食物，同黄豆一样含有大豆异黄酮这种号称“天然雌性激素”的物质，对女性美容养颜、预防骨质疏松和更年期综合征都有好处。
下面我们再来说说花生：花生属于物美价廉的坚果里食物，花生里不饱和脂肪酸含量比较高，能够促进体内胆固醇的分解，对降低血脂、保护心脑血管健康有很大的益处。
花生还含有一定量的锌、维生素E、维生素D等营养素，对促进钙元素的吸收、提高身体免疫力、抗衰老都有一定帮助。
其实吃花生和毛豆，要注意的是两件事：
首先这两种食物热量都不低，尤其是花生，每百克可以提供超过500大卡热量，毛豆的脂肪含量也明显高于其他种类的蔬菜。
我们当下酒菜的时候，一边聊天喝酒一边吃，经常连续吃掉好几盘，这时候摄入的总热量就已经严重超标了。
再有大排档是你的花生毛豆，大多是用盐、料酒、八角腌制过的，属于含盐量比较高的凉菜。连续吃掉几盘之后，不光热量超标，食盐摄入量也会超标。
大家都知道，高盐食物是骨质疏松、高血脂、肠胃病、偏头疼等多种慢性病的诱因，所以大排档上的“花毛一体”还是少吃为妙。
各位朋友，你喜欢吃花生和毛豆吗？你还知道这两种食物吃多了，对身体有哪些影响吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
