东北乱炖
By琴韵优雅
#炖菜#我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～
原料：红烧肉、茄子、豆角、胡萝卜、西红柿、土豆、绿尖椒、宽粉、一品鲜酱油、鸡精、精盐。
做法步骤：
第1步、除红烧肉以外的食材集合。
第2步、先炖红烧肉，红烧肉的做法我的菜谱里有。
第3步、所有食材全部洗净切块，豆角摘好掰小段。
第4步、分别往锅里下入豆角。
第5步、下入土豆、茄子和宽粉，宽粉没有泡，所以一起炖。
第6步、下入胡萝卜，加入适量精盐，先不用翻拌，盖上盖子炖15分钟。
第7步、下入西红柿再炖5分钟。
第8步、最后加入绿尖椒，加入适量一品鲜酱油，鸡精翻拌均匀继可出锅。
第9步、肉酥烂，菜入味，肉菜融合味道好～
小贴士：
1.粉条就放上面炖，不先不要翻拌到底下，以免糊锅，等菜开锅后就能塌下去了，粉条就能下到汤里啦。2.因为红烧肉中已经有咸度了，所以放入菜后要适当少加些盐。
来自美食天下琴韵优雅的作品。
