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五香油酥肉火烧的正确做法:肉沫是基础,香葱是灵魂,面团是关键

110次浏览     发布时间:2022-06-03 12:03:19    

中国的美食种类有很多,中国也有着千千万的吃货,他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大地改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜,他们会尝试各种新奇的做法,不断发明出新菜品。五香油酥肉火烧的正确做法:肉沫是基础,香葱是灵魂,面团是关键。五香油酥肉火烧是不少吃货爱吃的美食,这种美食是将做好的肉饼放在烤箱里烤,极其诱人。小编现在就把这道美食的做法教给大家。

By心如止水2277

配料:

面粉适量、肉馅适量、食用油适量、五香粉适量、精盐适量、小葱适量

烹饪步骤:

1.把面粉和成面团,醒面20分钟

2.用一大勺面粉,适量的盐和五香粉调匀,加入烧热的食用油,调成油酥

3.把面团擀成长方形,抹上油酥

4.四面对折

5.把对折好的面再擀成长方形

6.均匀的抹上肉馅,撒上香葱

7.把抹上肉的面片卷起

8.用手揪成大小适当的剂子

9.两边收口,摁扁擀成坯子

10.放入饼铛用少量的油煎一下

11.肉饼煎到两面金黄,放入烤箱,如果没有烤箱,可以煎到肉饼完全熟了

12.放入烤箱的肉饼,烤5分钟左右就可以了

13.烤好的肉饼,外皮酥酥脆脆的

烹饪小贴士:

1、猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。2、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。3、香葱植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味和去腥,是做菜时常用的佐料。

大家是喜欢吃五香油酥肉火烧,还是喜欢吃烧饼呢?

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