红烧排骨怎样做才好吃？其实做法很简单，今天就把做法和配方分享给大家学会了。过年在家露一手，家人个个夸你是大厨。首先准备两斤排骨，一斤鹌鹑蛋。排骨斩成小块，家里没有砍刀的可以听一下摊主多好，排骨尽量给他多长一点，烧出来，即使不好吃也不会有多余的。做好后放入碗中，放置水龙头下冲洗半小时。洗去上面的血水，这样吃起来就没有腥味。
锅中加水，把这个小蛋倒在锅里给他煮一下，加一点食盐，盖上锅盖给他煮六分钟，捞出后给他冲凉，剥去外壳，再抓一点干辣椒、生姜、大葱、红烧料。锅中加水，将排骨下入锅中，来一点料酒去腥。煮开后，撇去上面的浮沫，然后将它倒出，沥干水分。今天的这个做法非常简单，将排骨、大料、鹌鹑蛋全部下入锅中，再来上一包半红烧料，其余的什么调料都不用放，五块钱的啤酒给他来上一瓶。
再加入适量的清水给它盖上锅盖，开小火给他炖煮40分钟时间到揭开锅盖瞬间香味扑鼻，现在开大火把这个汤汁收至浓稠一点，这道排骨看上去是不是非常的有食欲，做法也是非常简单的。零初一的你一样能做出。撒一点葱花就可以开吃了。每天不知道吃什么的朋友们可以翻下我的主页，里面全部都是家常菜，总有一道你爱吃。今天的视频就先到这里，下期见，拜拜。
