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三伏天吃不够的野菜,拌拌就上桌,胃口大开特下饭,比肉菜受欢迎

112次浏览     发布时间:2022-06-03 11:55:29    

小暑一到就入头伏,进入真正的桑拿天,这以后的天气是越来越炎热,出汗多、疲倦浑身没力气,人体总的感觉就是浑身懒惰易上火没食欲,这就是所谓的苦夏。天气热,怎样让孩子们胃口好吃饭香,就是明儿做饭时的头等大事,作为宝妈就要想方设法的给家人做点消暑开胃的小菜。

三伏天吃不够的野菜,拌拌就上桌,胃口大开特下饭,比肉菜受欢迎!马齿笕是这个季节比较常见的一种野菜,田边、沟边到处都是,想吃随便揪一把,回家烫一烫、拌一拌就是适合夏天吃的美味佳肴,比肉菜都受欢迎,可以开胃消暑增食欲,食疗效果很好哦!

所需食材:马齿笕大蒜油盐酱油醋蚝油香油

简单做法:1因为现在多数马齿笕因为太阳暴晒,会比较柴一点,所以揪回家的马齿笕只要头部比较嫩的部分,洗净备用。

2揪好的马齿笕放入开水锅中烫一下断生,捞出晾凉。

3晾凉的马齿笕挤掉多余的水分,放入盘中。

4调料汁,碗中放入大蒜末,盐,酱油,醋,蚝油,香油调拌均匀,至盐彻底融化。

5将料汁倒在盘中的马齿笕上面。

6再泼上热油即可上桌食用。

简单开胃还可以消暑的凉拌马齿笕就做好了,喜欢辣的可以加点辣椒粉,再泼热油,但是夏天容易上火,还是少吃辣椒比较好,当然无辣不欢的人士除外哦。

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