在北京有这样一家小饭馆，就一张桌子，就可以做出很地道的御膳，现在可以做出御膳的已经少之又少，这使得人人都想去尝试，据说这家小饭馆还接待过很多的大人物，其中有一样菜很受欢迎，是一种荤食，你想知道这是什么菜吗？只有一张桌子的小饭馆，竟能做出御膳，其中熏肉让人很中意。那就是熏肉，熏肉每家每户都会做，可是能做出御膳的没有几个，今天我们用熏肉做成糯米夹饼，这样的口感一点都不输给那家小饭馆哦。接下来就由小编我教你们如何制作一份熏肉糯米夹饼吧！
熏肉糯米夹饼
By食趣菜菜屋
配料：
藕一节、糯米300克、熏肉70克、花椒面4克、精盐3克
烹饪步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：为了节省时间，糯米可以提前浸泡30分钟
2.将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟
3.藕清洗干净，去皮切成0.3厘米左右的薄片叨叨叨：藕片不能切太厚，厚了不宜煎熟
4.将熏肉煮熟，切成小丁
5.将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀
6.拌匀后的糯米
7.取出一块藕片，将藕片上粘少许的糯米，然后两片合在一起，表面也要均匀的抹上糯米叨叨叨：糯米比较黏，可以用手沾一点油，这样就不会粘在手上了
8.不粘锅里放油烧热，放入藕饼，煎至两面金黄时，即可出锅
9.趁着热热的藕饼，咬上一口，那干脆的糯米锅巴真是醉了心头
烹饪小贴士：
1.制作有点麻烦，食材很简单，藕要选用新鲜的藕，这样吃起来口感才会更好；2.喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒面，或者辣椒都可以，不喜欢吃辣的朋友就不要加了，可以加点葱花，这样会更香哦；3.将藕饼放入锅中煎制成两面金黄就可以了，软硬程度根据个人喜好来定；4.熏肉主要是用一些五花肉加入各种酱料，闷蒸之后制作而成的一种肉品。这种熏肉之中的氨基酸非常丰富，可以有效地，改善缺铁性贫血。对于头晕、头痛有很好的辅助治疗作用，而且熏肉中的蛋白质含量非常丰富，可以增强身体的免疫力。
你喜欢吃熏肉吗？
