By琪_feXjZ8E2
皮脆肉香，非常美味。
原料：猪肉、葱、姜、蒜头、鸡蛋、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、五香粉、生粉、香油。
做法步骤：
第1步、备好食材：如图选前腿肉或五花肉都可以，葱，姜，蒜，腐皮。
第2步、将肉剁成末，也不需剁太细。
第3步、将葱，蒜，姜切碎末。
第4步、将所有食材放于大碗中同一方向搅拌上劲。
第5步、如图，馅料就好了。
第6步、将腐皮放于案板上。
第7步、放适量的馅料。
第8步、腐皮尾端沾上蛋液，卷起来即可。
第9步、如图，依次做好。
第10步、放入开水锅蒸熟约10分钟左右。
第11步、蒸好了。
第12步、起油锅，五成熟。
第13步、将肉卷放入炸至表面酥脆即可。
第14步、需翻动两面才均匀色泽。
第15步、炸好捞出来，放凉切件。
第16步、成品图。
第17步、成品图。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
