吃面条，有菜有主食，平时外面的一碗卤面卖的可不便宜呢！今天带大家做这道卤面，用时y约5分钟，比外面的还好吃。
准备
挂面60克
酸菜45克
肉末30克
蒜末适量
盐、鸡粉各2克
生抽辣椒酱水淀粉食用油芝麻油：依据自己口味适量
1、酸菜洗干净切碎成末。
2、锅中加进去适量的水烧开，再加入适量食用油、盐和鸡粉。
3、然后把面条放进去快速用筷子打散拌匀，煮3分钟。捞出面条沥干备用。
4、炒锅里烧油，把肉末炒到变色，再加入生抽炒匀，撒上蒜末快速爆香出味。
5、把切好的酸菜倒进去，再倒入适量的清水。
6、加辣椒酱、盐、鸡粉、老抽、水淀粉和芝麻香油搅拌均匀调味。
7、关火，把锅里的酱料盛出来，淋在面条上。酸菜肉末打卤面就大功告成喽！
最后撒上葱花味道更佳！
