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制作鱼香肉丝时,好吃有诀窍!不放醋和豆瓣酱,依旧香嫩又入味!

109次浏览     发布时间:2022-06-03 12:18:43    

制作鱼香肉丝时,好吃有诀窍!不放醋和豆瓣酱,依旧香嫩又入味!

冬季马上就要来临了,不知道大家平日里有没有喜欢吃什么样的东西暖暖身子呢?今天我给大家推荐一道美食鱼香肉丝,说起鱼香肉丝,真的是一道非常好吃的下饭菜了呀,我可以就着这道菜吃好几大碗呢。

而且这道菜真的是非常实惠了,在家自己做的话,成本可能就几块钱吧,因为其物美价廉的特点,基本上家家户户都会经常去做这道菜。那么如何去做一道好吃的鱼香肉丝呢?首先去超市买一些看起来不错的里脊肉,注意洗干净之后呢,将其放入冰箱冷藏一段时间。之后拿出速冻里脊肉将之切成细丝状,之后呢将里脊肉放入碗中加入五香粉,生抽料酒。

以及淀粉之类的腌制一段时间,最好是能够多腌制一段时间,这样子做出来的里脊肉会更加的入味一些。之后就要准备配菜了,将青笋削皮,西红柿剥皮之后备用。如果喜欢木耳的话,可以泡一些木耳以作备用,将西红柿切碎后,将大葱切成碎末之后呢,最好也切一些姜和蒜以作备用。这样子做出来的鱼香肉丝才不会很腥。

在锅中倒入油后将油温到八成的时候加入切好的肉丝,这里推荐用大火翻炒两分钟,之后将炒出来的肉丝装好备用。在锅中倒入油后将葱姜蒜炒出味道之后放入木耳和青笋丝,之后加入一些调料翻炒片刻之后呢。

将锅中倒入油之后呢,将西红柿炒成西红柿酱后放入一些糖,将其他调料之后加入其他的配料一起翻炒,之后加入一些水和淀粉后就可以出锅了。这样子做的鱼香肉丝是不是比一般别人做的鱼香肉丝要好吃一点呀。

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