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低脂美味的豆腐焖鲜菇,营养价值高,比肉还要好吃

117次浏览     发布时间:2022-06-03 12:05:15    

我们家人都很喜欢吃菌类植物,特别是我家丁当宝贝,所以今天我特意买了两种菇——凤尾菇和白玉茹,就称它们为“双菇”吧,还买了豆腐,准备来个大杂烩。

就这一碟双菇焖豆腐,丁当配着白饭吃也不要其他菜,看来其他的菜已经入不了他们的视线了,又鲜又嫩,每个人都吃了一大碗饭,简直就是“米饭杀手”,哈哈……

下面来说一下做法吧,所需材料:凤尾菇和白玉菇各一份,嫩豆腐一块,姜三片,蒜适量,葱适量。

一,双菇加点面粉放水里泡十分钟清洗干净沥水,锅里锅开水,倒入双菇烫软即倒出,过一下冷水待用。

二,姜葱蒜准备好,豆腐切小方块,不要切太薄,以免容易碎或不好煎成块。

三,锅里放适量油热锅,放入豆腐煎两面金黄盛出待用【想要让豆腐不容易糊的话,锅一定要烧热,然后下凉油,继续烧热一点】。

四,煎豆腐的余油不要倒,放入姜葱蒜爆香,倒入双菇,翻炒一下,放适量盐和蚝油,放入豆腐,加适量水,煮开后轻翻混合,盖上盖子中小火焖三分钟盛出,撒点葱花装碟!

特别鲜嫩的一份双菇焖豆腐,来盛碗饭开吃吧,如果想吃的话赶紧学做起来哦,可以换上任意你喜欢的菇类,切一点肉丝一起焖的话,会更加鲜甜。

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