很多朋友都喜欢吃肉丸子，但是如果你想让肉丸子好吃，那你就很擅长了。不是每个人都能做出好吃的肉丸。如果你喜欢肉丸，想跟我学，你是怎么做肉丸的？ 如果你也喜欢肉丸，就买一斤猪肉跟我来吧。中国新年即将来临。如果回家准备肉丸，过年期间可以随时吃喝，非常方便。 做我的丸子其实很简单，但是在做丸子的时候，有一些技巧是我们都需要掌握的。让我们一起学习，没有任何麻烦！肉丸有嚼劲和耐嚼。当你被教给详细的食谱时，别忘了自己做。
[肉丸子] 【材料】：蒜茸、蒜茸、洋葱碎、食用油、盐、鸡精、淀粉、蛋清 [生产] 1. 先准备适量干香菇，泡水软化备用，再准备蒜末备用，小葱切碎备用。 2.在平底锅中加热油，在平底锅中加入适量的食用油。当油温达到30%时，将准备好的大蒜和大葱放入平底锅中小火煎至微黄。然后将其从锅中取出以备后用。 3.取泡好的香菇，切碎备用，准备适量的瘦肉片备用，小冰块备用。 四。将准备好的材料全部加入绞肉机，加入盐、鸡精、适量面粉，然后启动绞肉机，将所有材料磨成小块，塞进肉里。 五。制作肉馅时，一定要加入适量的淀粉，以提高肉馅的粘度。 6.搅拌肉馅时，如果想让肉馅更滑、更软，就需要加入蛋清，因为蛋清对肉馅有很好的嫩化作用。 7.肉馅拌匀后，从绞肉机中取出，用虎口一个个揉入碗中，待用。 8.锅中烧开水，锅中加入适量水，将锅中的水加热至底部出现气泡，将准备好的球一个一个加入熨斗中。放入平底锅中，用中火加热。 9.一旦你把肉丸放在锅里，你需要再煮一点。一旦肉丸完全组织起来并漂浮起来，我们就可以上桌了。 十。肉丸制作完成后，可以存放在冰箱里，用来做油炸食品和火锅菜。 11.你知道用这种方法制作的肉丸与外面买的肉丸相比，不使用任何食品添加剂，健康有营养吗？
