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不用和面,也能做出土豆丝卷饼,非常适合比较忙的人

109次浏览     发布时间:2022-06-04 10:16:11    

相信大家在做饭的时候,需要的不仅仅是做出来的菜非常好吃,而且还有着其他的需求。比如说做出来以后要有足够的营养,才能保证这道菜是健康的,对我们身体有好处,不然就是垃圾食品了。还有就是最好不要太复杂,现在人们花在工作上的时间越来越多,花在吃饭上面的时间越来越少,更不用提做饭了。做饭的步骤足够简单,需要的材料不那么复杂,做的手法也没那么讲究的话,就比较适合当代人的生活节奏了。

不过有些菜也是可以经过改良,简化一些步骤,方便我们制作的。比如说土豆丝卷饼,按一般的做法,只要自己和面来做饼的。但是经过简化之后,就十分方便了。不需要再去和面,就能够做出面饼。用来代替面饼的,就是外面卖的饺子皮。虽然从大小上面看小了一些,但是是可以擀成面饼的。这样和自己做出来的也差不多,但是就方便了不少,平时没时间的话,这样就可以节约一些时间,给我们提供一些便利,是非常适合现代人的。

首先我们把饺子皮的一面刷上食用油,然后在有食用油那一面放上另一块饺子皮,然后把露出来的那一面也刷上食用油,就这样叠上七八层,最上面一个不要刷食用油。用擀面杖将面皮擀成大一些的圆饼,放到锅里面去蒸。蒸上三分钟就可以关火端出来晾一晾,不烫手了就可以揭开。因为这上面提前抹了油,所以很容易揭开。然后再准备一下里面的馅料,主要用到的是土豆丝和胡萝卜丝。土豆丝要提前洗去上面的淀粉,这样口感更好一些,再和胡萝卜丝一起焯水,然后加入生抽、食盐和蚝油,充分搅拌均匀。

这样处理好以后,就可以用圆饼把土豆丝和胡萝卜丝包起来,简单卷起来,再把两头叠一下封住就可以,收口朝下放好免得散开。然后把做好的土豆丝卷饼放到锅里面煎到金黄,记得要用小火。这样处理好以后,土豆丝卷饼就做得很好吃了,如果我们有时间的话,自己和面做饼,然后按照后面的步骤来做,其实也是可以的。吃起来外皮是很酥脆的,里面也很脆爽,家里做来吃是非常合适的。

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