千层饼教你一招，做出来层层留香，讲解详细，做一次就成功！千层饼在有的地方叫烫面油饼也叫烂草帽，千层饼曾经一时红遍网络，千层饼做出一层一层丰富的口感，其实也不是很简单，只要你掌握了窍门儿，就能轻松地做好千层饼。千层饼可以用发面也可以用死面的，无论发面或死面做饼和的面都要稍软一些，中间用油酥一般用热油加适量低筋面粉和的稍稀一些。
食材：
面粉、清水、油、五香粉、盐
做法：
1.首先我们来和面，我们把面粉倒入容器里边，加入清水进行搅拌，然后揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2.面已经醒好了，我们再用力揉一下，再把面擀开，擀的稍微薄一点，我们把擀好的面皮上均匀的刷一层油，撒上五香粉食盐均匀涂抹，卷成粗卷，然后从左向右卷起来，再次擀开。
3.现在我们来预热电饼铛，刷上油，放入擀好的面饼，把面饼两面煎成金黄色就可以出锅了。
4.用刀切成小块，层层酥脆，今天的千层饼就做好了，喜欢的不妨在家试试。
