大家好，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享精彩内容，今天小编要和大家分享的是：千层鸡蛋饼的好吃做法，柔软劲道，层次丰富，凉了也好吃。
今天给大家分享千层鸡蛋饼的做法，它的特点是柔软筋道，层次丰富，凉了也不会硬，首先准备普通面粉500克，加三克盐，增加筋性，然后加入300克的温开水，一边倒一边搅拌，面就和好了。
这个面非常的柔软，和活好面之后盖上保鲜膜，醒发40分钟到一小时，我们来制作油酥，干面粉30克，油40克，烧冒烟后倒在面粉上，碗中打入三个鸡蛋，一点盐，一把葱花，搅拌均匀备用。
我们在案板上涂一层油，防止面团粘连，面不用再揉了，直接整理成长条后，揪成均匀大小的面剂，饼皮做好后，盖上保鲜膜，松弛十分钟，这样做出的饼会更加柔软，鸡蛋饼就做好了，非常柔软好吃，喜欢的可以试着做一下。
好了，今天小编就暂时分享到这里了，感谢大家的收看，大家如果喜欢的话就点个赞，同时也别忘了分享给你身边的朋友们哦！
