辣椒炒茄子
食材,嫩茄子,红辣椒,青椒,调料若干
步骤1.把茄子切菱片状,然后要先放进水里泡一会,这时候把青辣椒和红辣椒给切成椒丝。
步骤2.热锅加油等油温上去了再往其中先加入茄子块,将茄子块的两面都煎金黄色。
步骤3.最后一步,待茄子炒的差不多了加入先前切好的椒丝进行炒制,加入调味料,少许盐和胡椒粉,味精最后大火多抄几下就可以收锅了。
大蒜蘑菇
材料:蘑菇3, 4瓣大蒜,洋葱2,酱油,黑胡椒,糖,盐,腰果,芝麻。
做法:
1、香菇切、蒜末切碎、葱切小块。
2、油炸前先把蘑菇煮水,这时水不是那么煎的。不要煮太熟,秒软线热数十,或炒太熟会失去杏鲍菇口感独特。排水和备用。
3、烤芝麻,拿出备用。当然,如果你煮了芝麻,这当然是最方便的。
4、从锅中炒洋葱和大蒜。
5、加入蘑菇炒熟。
6、加酱油、酱油各三点,还可以加一点酱油,色泽美观。整个油炸,快速糖盐,炒。直到汁蒸发基本上是好的,味道,缺啥补啥啊。
7、撒上芝麻和黑胡椒,手上放着一袋腰果点心,最后一块就是放在上面。否则,它会软化。
糯米油条卷饼
– 材 料 –
糯米、素肉松
油条、榨菜
1.
在卷帘上铺上薄膜,放上糯米铺平。
2.
糯米上铺上喜欢的食材,油条、素肉松、榨菜铺在上面,然后用卷帘卷起来。
3.
卷好以后卷紧,然后就可以吃了。
蕨菜炒鸡丝
材料:蕨菜200克,鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法:
1、将蔗菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出,切为2厘米的长段备用。
2、鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入炒熟,控油备用。
3、炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。