你有没有这样的时候，家里厨房明明有好多种菜却仍然为了做什么而犯愁，特别是每样菜都剩得不多的时候，单独做吧，还凑不成一道菜，不做吧，就等着烂掉，实在太可惜。这天突发奇想，为了解决这些剩得不多的蔬菜，决定把他们都烩到一起，本抱着管它好不好吃的，放一起再说，没想到做出来后比想象得要好很多，做法类似火锅，也像粉丝煲，也算是轻口味麻辣烫，具体叫啥也不知道，反正就是个大杂烩，配上米饭，用汤拌饭一碗饭轻轻松松就下肚了。下面把做法教给您，菜的种类自己定，选择自己喜欢的就好，做法是一样的。
原料：
火锅底料，枸杞，冰糖，姜，蒜，干辣椒，各类蔬菜，海带，虾，肥牛，粉条
做法：
1、 煮一小锅水，里面倒点火锅底料，如果喜欢辣的就多放点，不喜欢就少放点借味，再加里面点枸杞。
2、 冰糖，姜，蒜，干辣椒也加到里面。
3、 将蔬菜清洗干净，切成块或段，粉条先用温水泡软。
4、 待水开后，先把不容易熟的放入锅中煮一会。
5、 肥牛卷和粉条要晚一点放，煮时间长了就不好吃了。
6、 然后先捞出易熟的蔬菜。
7、 全部煮熟后倒出在碗里。
8、 完成。
TIPS：
1、 放菜的顺序就是先放不好熟的，像肉类和粉条这种后放就可以，捞出也是先捞熟透的了，嫌麻烦就多煮一会一起倒出。
2、 在汤里加点海鲜类的，比如虾、生蚝可以帮助汤的提鲜，味道很好。
3、 尽量一顿吃完，能吃多少就做多少，不要放多了，第二顿就不新鲜了。
