它才是最适合孩子吃的鱼，肉多刺少，明目健脑，隔三差五必做1次！这种鱼是什么呢？噔噔噔，就是龙利鱼！这次小编就为大家带来这道酥炸龙利鱼配蜂蜜芥末酱，真正的适合小孩子们吃的鱼，而且做法简单，炸得酥酥脆脆，孩子准爱吃，大人也能蘸点酱一起吃，又是另一番风味呢~实乃美味又营养的必备鱼类菜品，全家人一起享用！这款适合孩子的美食怎么做呢？这就跟着小编一起来跟着以下的菜谱学习吧！裹上面包糠炸出来的龙利鱼，绝对让孩子爱不释口~如此美味，大朋友们也不要错过哦~
酥炸龙利鱼柳配蜂蜜芥末酱
By老猫爱美食
配料：
龙利鱼300克、柠檬半个、蛋黄酱30克、装饰花草若干、黑胡椒6克、蒜香炸果粉15克、吉士粉15克、生粉15克、小鸡蛋1个、面包糠150克、黄芥末15克、蜂蜜15克
烹饪步骤：
1.龙利鱼切条，挤入1/4的柠檬汁。
2.加入1克盐，1克鸡粉，3克胡椒粉，鸡蛋液拌匀，再加入15克蒜香粉，15克吉士粉，15克生粉，拌匀。
3.拌匀后的龙利鱼沾上面包糠。
4.油锅烧热至170度，炸2分钟。
5.调蘸酱。1克盐，3克胡椒粉，15克黄芥末，15克蜂蜜，30克蛋黄酱，1/4柠檬挤汁。
6.摆好盘即可。
烹饪小贴士：
1、龙利鱼，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐；2、芥末，微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
大家平常喜欢怎么来烹饪鱼呢，清蒸还是红烧？
