紫菜虾饼By陆妞儿
市场买的新鲜小河虾，之前都是用爆炒，今天做个不一样的，用紫菜和河虾做煎饼。酥酥脆脆的，一口好几只虾，特别满足。
原料：河虾、紫菜、玉米淀粉（面粉）、鸡蛋、葱、食用油、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、准备食材。河虾清洗干净，紫菜剪碎，葱切碎。
第2步、把准备的食材倒入碗中，打入一个鸡蛋。
第3步、加少量清水，一勺料酒，适量盐和鸡精，一点白胡椒粉，搅拌均匀。
第4步、少量多次加玉米淀粉，家里没有面粉了，用的玉米淀粉，用面粉也是一样的。把所有材料搅拌均匀，调成稍微粘稠的糊状。
第5步、起锅烧油，用勺子舀一勺面糊倒入锅里，摊平。
第6步、煎至定型后翻面
第7步、煎至两面金黄就可以出锅了
第8步、一次一勺，分次把面糊煎完。
第9步、煎好用吸油纸吸油，再切成小块。又香又酥的紫菜虾饼就做好了，小朋友肯定特别喜欢，好吃又补钙，各位宝妈可以试试。
来自美食天下陆妞儿的作品。
