大家好，我是小编，今天给大家带来的是美味的肉饼和肉饼汤。
`食品名单’
原料：五花肉2斤，干香菇1个，白山药1个，大葱1粒，生抽2勺水淀粉1勺。红薯粉1勺。
调味：盐。白砂糖。生抽酱油。精料。白胡椒粉。蛋清。葱油。
制作流程图
1.香菇干一把，先用温水泡发；
2.然后事先准备好一根怀山药，戴上胶质手套，削皮后切成小圆圈，切好后加入水里浸泡，防止空气氧化掉色；
3.再将青葱切成小段，装盘备用，将其切成小块，放入姜片中备用；
4.然后大家来解决生猪肉问题，这里2斤五花肉，肥瘦之间做出口味会更可口，先把猪肉皮切下来就不用了；
5.然后把猪肉切成小块即可，立即加入多用途料理机，加入姜片一起绞成肉馅，然后将其放入大一点的碗中；
6.然后将泡好的平菇挤出水分，也用豆浆机打成小粒，煮好后与饺子馅混合，再放入小葱花；
7.加料汁，盐。白砂糖。生抽酱油。油料。米酒。味精。白胡椒粉。再放2个蛋清和一大勺葱油。不用葱油就用芝麻油，都能更强地锁住汁水；
8.然后马上搅匀。搅拌上劲，做好的肉馅就是这种发粘的情形；
9.肉馅儿熟了，拿蒸锅，先将山药排成一圈，然后在中间放上肉馅儿，轻轻梳理一下，然后抹匀；
10.然后在肉末的正中放一粒蛋黄，这也是做的第一道食法，阖家团圆怀山药蒸肉饼；
11.然后每个人都用剩下的肉做第二种吃法，首先在肉馅里放上一大勺红薯粉，自己家的红薯粉会出现一些颗粒，而且没有什么关系，马上揉一下就可以揉成小团；
12.注意事先准备好模具，先刷油防粘，然后将刚揉好的饺子馅放进去，轻轻按压后表面，可以将饺子皮抹平，然后再用刀刮平；
13.这两种煎饼虽然吃起来不同，但都能立刻上锅蒸，凉水大铁锅，水开上汽把时间记下来，只要20分钟就能完全煮熟，然后再用小火煮20分钟，然后再用小火慢炖20分钟；
14.含怀山药的那一份大家马上做，菜锅热了以后，先把菜盘里的料汁倒进去，然后再加2勺生抽，再加2勺生抽，再加一勺水淀粉；
15.熄火后，立即将料汁淋在薄饼和怀山药上，然后撒上小葱提色，喜欢吃辣椒的还能放点朝天椒，味道鲜美的怀山药蒸肉饼好了；
16.接着大家就拿起模贝里的甘薯粉煎饼，晾凉后脱模出模，再切成厚片，这类行为的好处就是吃剩下的可放冰箱冷冻保存，就像大家那边的鱼糕一样，随心所欲地吃着非常方便，在平时吃东西的时候马上拿出来；
17.平底锅，水开后加入少许海菜和虾仁，酱肉丝同煮，煮沸后再加入少许盐调味即可，起锅前撒点小葱花，即可盛出。
怀山药蒸肉饼鲜香多汁，咸鲜嫩滑，煎饼配上怀山药，配上炒山药，吃起来清爽爽口，非常好吃。此亦为第一次吃煎饼的方法，简单方便又营养；
汤汁鲜嫩嫩滑，配上甘薯粉，食用后继续带点Q弹，口味淡淡地健脾养胃有营养成分。
