食材准备：2个红薯 半碗芝麻 适量糯米粉 营养价值分析：红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
下面是具体制作过程：红薯洗净削皮，然后切成薄片，切的越薄越容易蒸熟，切好之后放在盘中上锅蒸熟。可以把和红薯切块放入料理机加入适量清水打成红薯糊，不过我更喜欢蒸熟的这种做法，水分少做出来的汤圆红薯味比较浓郁，才会更好吃，这个可以根据自己的口味来定，由于有些家庭没有购置榨汁机所以选择蒸熟还是比较实用的办法呢。
再蒸红薯的时候把提前炒熟的芝麻放在一个食品袋里，然后用擀面杖擀碎，这个方法比较费力气的，如果家里有料理机，也可以选择用料理机的。今天我选择的是黑白芝麻，两种芝麻，这个可以根据自己的情况来定，更喜欢吃什么可以只放一种的。
再蒸红薯的时候把提前炒熟的芝麻放在一个食品袋里，然后用擀面杖擀碎，这个方法比较费力气的，如果家里有料理机，也可以选择用料理机的。今天我选择的是黑白芝麻，两种芝麻，这个可以根据自己的情况来定，更喜欢吃什么可以只放一种的。
这个是我正在擀芝麻的一个图片，一遍擀芝麻就觉得芝麻的香味飘出来了，好香的，真想吃上一口，但是还是忍住了口水继续做其他的了。哈哈哈。。。。
擀好的芝麻糊放在碗中，然后在放入适量的蜂蜜，也可以加入白糖或是麦芽糖都可以的，我今天放的是蜂蜜，并且还加了一种食材猪油，有的人比喜欢吃，感觉太油腻，并且也觉得吃猪油不健康那就根据自己的喜好不放就可以了呢。所有的食材都放好之后搅拌均匀，然后用手团成芝麻馅放盘中备用即可，要注意馅料不要团的太大，要不然包出来的汤圆就会特别大，既不好看，煮起来也不容易熟。
这时候红薯蒸熟，放入碗中捣成红薯泥，把红薯泥捣的越细腻越好，做出来的汤圆口感才会更好呢。
然后分次少量的加入糯米粉，把它和成一个光滑的面团，因为糯米粉这种食材的特殊性所以我们一定要注意一次不能放太多的糯米粉，他的吸水性和面粉很不一样，大家一定要多注意这一点的。
所有的食材都准备好之后，揪一块糯米面团，用手把它压扁压成一个圆形，然后包入做好的芝麻馅，把口慢慢封上即可。
这就是做好的红薯汤圆，圆圆的非常好看，把它摆放在盘子中摆放整齐即可。
水开下入做好的汤圆，水再次煮开放入一碗清水然后再煮上3分钟即可出锅。
