我准备了红薯粉条，这个粉条比较长，从中间把它掰断。掰断吃的时候会方便些，然后加入清水，把它冲洗干净，再加入温水把它泡软。
这是今天刚买的豆芽，特别的新鲜。用清水把它冲洗干净。调料，我准备了辣椒圈、姜丝、大蒜、都已经准备好了，可以上锅制作了。
起锅烧油油热，把调料放入锅中炒香，洗干净的豆芽放入锅中翻炒。豆芽翻炒几下，再把粉条放入锅中，加入一大碗清水，加入清水是根据食材的多少来定的。
加入一勺生抽来提鲜，一点点老抽来调色、一勺孜然粉、孜然粉是根据个人口味来定的，我们家都特别爱吃孜然粉，不爱吃的可以不放。适量的食盐和鸡粉、用中小火慢煮15分钟。
炖至的过程要用铲子来翻一下，以防粉条粘锅。再把之前切好的辣椒圈放入锅中，再煮一分钟就可以出锅了。淋入适量的麻油，家里有熟芝麻的，可以再加入一些熟芝麻，这样吃起来会更加的香。
好了，好吃的豆芽炒粉条就这样做好了，喜欢吃豆芽炒粉条的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
