面食是每个家庭不可或缺的一道主食，毕竟天天吃米饭总会腻，我家就隔三差五吃面条，不过不是汤面，而是炒面，两个孩子特别喜欢吃，经常早上也要我做，说是比外面早餐店的更好吃。炒面时不要直接下锅，多加这1步，面条不粘锅更有嚼劲，不学可惜。今天教给大家一个炒面的小妙招，大家在炒面前，面条放入开水总煮软，然后沥干过凉水，在再沥干，这时候再放入锅里炒，面条一点不粘锅，还更有劲道，大家可以在下次炒面的时候试试哦，真的有用。
蔬菜炒面
By菲儿爱美食
配料：
手擀面适量、胡萝卜半根、尖椒1根、洋葱半个、火腿肠1根、色拉油适量、精盐适量、蚝油适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜、尖椒、洋葱、火腿肠切丝
2.水烧开煮面
3.煮熟
4.捞出过凉
5.倒适量色拉油拌匀
6.起油锅加蔬菜
7.炒匀倒入面条
8.炒匀加盐
9.加蚝油
10.炒匀出锅
烹饪小贴士：
大家喜欢怎么吃苗条呢？
