清炒南瓜丝
用料：嫩南瓜、葱、盐、白糖、鸡精；
做法
1.南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2.擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
3.锅烧热放油，入葱花煸出香味
4.入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
蚝油鲜菇
食材
鲜菇适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量。
做法
1、青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
2、锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生，捞起沥干水分。
3、倒入青、红椒微烫一下，捞起沥干水分。
4、起油锅放姜、蒜爆香，倒入鲜菇，翻炒1分钟。
5、加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
6、最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
煎烤扇骨
用料：盐 适量、黑胡粉 适量、扇骨 800g；
做法
1.扇骨，洗净，用厨房纸擦干水分，加盐、胡椒粉，也可加其他粉，干红椒（比如辣椒粉或者烧烤香料），揉揉，给羊排按摩，腌制约30分钟。
2.油锅烧热，腌好的羊排两面各煎一分钟。
3.烤箱200°C预热5分钟，烤盘铺锡纸，腌制好的扇骨烤10分钟，再翻面烤8分钟，即可。
芦笋炒虾仁
制作步骤：
1、芦笋洗净切长条，虾仁洗净晾干，蒜切片
2、锅热倒入油，蒜片爆香
3、放入虾仁翻炒
4、加入芦笋继续翻炒
5、最后放盐调味炒熟即可起锅。
