土鸡肉质细嫩、风味独特、口感鲜美、营养丰富，因而受到人们的喜爱。土鸡养殖投入少、成本低，而且作为本土鸡种，抗病能力强，减少了抗生素的使用，是纯正的绿色无公害食品。
土鸡的外貌标准：冠红毛亮、体健肥美、尾长艳丽、腿细距长。
要想土鸡冠头大，毛色好，从小使用达龙毛血旺！土鸡冠红毛亮、蹬长体壮。
一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、番薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
饮水和饮食鸡舍建好后就是日常的饮食管理了，吃的主食可以是玉米粒、稻谷或者米粒都可以，平时放养在外面就可以了，它自己会觅食，按时给盛水皿加水，使其供水充足，还可以给一些青菜叶子及其他食物给它吃，补充营养的平衡性和全面性，满足其生长发育的需要。
