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一锅端的懒人菜,谁都想来蹭2口!5分钟解锁,这个搭配没输过

117次浏览     发布时间:2022-06-07 08:21:17    

咱们的劳模肥牛卷,今天再次申请出战了!

这菜你们就放心做,论下饭,它绝对排得上我们家的前3名。

肥牛这东西,真的是打遍餐桌无敌手了,不管是大人、孩子,真没谁能不爱它!

不用切不用腌,如果你挑到质量好的肥牛,连焯水这步也省了,直接下锅炒就行!

之后出场的圆葱是肥牛的老搭档了,它俩一块,才是1+1>2了。

重点来了啊,酱油、素蚝油、糖、鲜菇粉加上适量的清水,就这个料汁你们放心试,肯定是不能踩雷!

有爱吃鸡蛋的,也可以多打点鸡蛋。软嫩的蛋液裹上肥牛,这配饭才香呢。

肥牛香软、鸡蛋滑嫩,再加上清爽的蔬菜,就趁着这热乎劲儿吃,我保证是一口都不能剩下!

– 肥牛抱蛋饭 –

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

圆葱40克 / 鸡蛋2个 / 肥牛1袋

辅料:油、酱油

素蚝油、糖、鲜菇粉、葱花、白芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

圆葱切丝,这里你们如果想要搭配点其他的蔬菜,也可以提前准备好,放到一边备用。

2

鸡蛋打入碗中,搅散备用就可以了。

3

不粘锅喷油,将肥牛片放入锅中。我用的肥牛片是品质比较好的,不用焯水也能行,你们买的时候也注意一下,别买那种拼接的,质量不靠谱。

4

给肥牛翻炒到变色,就取出来备用。孩子对味道比较敏感的,也可以给肥牛先焯下水,不影响口感的。

5

接下来调一个酱汁,碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、3克的糖和30克左右的清水,搅拌均匀备用。咱们搭配米饭吃啊,这个酱汁是刚刚好的。

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不粘锅喷油,加上圆葱丝煸炒出香味来,就可以放入肥牛了。

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锅里倒入1/2的酱汁和蛋液,小火煎到蛋液完全凝固了。

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将剩下的酱汁也倒进去,稍微晃几下锅,让料汁均匀浸入到肥牛蛋液里,收汁儿。

9

最后撒上葱花、芝麻,就能够直接盛出来了。

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你们也能像我这样,就直接盖到米饭上面,色香味俱全!

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这个肥牛抱蛋饭算是够简单的了吧,而且蔬菜的搭配也都很随意,想吃的、爱吃的,随意往里填,全家晚饭都能一锅端!

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