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广东女子做四菜一汤,被老公吐槽拿不出手,委屈:100元能吃啥?

135次浏览     发布时间:2022-06-07 09:21:46    

广东一女子和老公从农村来到城里工作,一个月加在一起也有快两万的收入,但为了孩子,非常节约,非不必要的开支都不花,每顿饭都是老婆在家做,很少出去吃饭。这一天老公的好朋友要来家里做客,老公提前给老婆说多做点米饭,于是这位女子就做了四菜一汤还有热腾腾的粽子,自己一家三口和老公的朋友,四个人刚好不浪费。

第一道菜是蒜蓉蒸虾,这个虾很新鲜,去掉虾头和虾须,然后配上蒜蓉和小米辣一起蒸,蒸出来的虾肉鲜美Q弹,蒜香味很足,吃起来很鲜美。之所以去掉虾头主要是方便儿子吃,而且虾头还可以留着下一顿油炸虾头,可以作为老公的下酒菜,一道食材可以吃两顿,不得不佩服女子的勤俭节约。

第二个菜是清蒸小鱼,没有选择什么大一点的鱼,因为价格会贵许多,这种小鱼其实除了刺多一点,肉质却不输大鱼,肉嫩而没有异味,吃起来很鲜美,简单地处理掉内脏,然后蒸六分钟,因为鱼比较小,蒸的时间比大鱼短,蒸好之后撒上青椒沫,然后淋上一点热油激发香味,一点蒸鱼酱油提味,就可以了。吃起来肉嫩而咸香入味,鲜美回肠。

因为女子和老公是客家人,所以很喜欢吃客家的酸菜,这种酸菜酸脆爽口而且不油腻,吃起来很清爽,又不是老坛酸菜的做法,让人吃得放心。这种酸菜一般是炒猪大肠猪肚之类的,但是新鲜的猪大肠猪肚要一早去买才有,而且价格不便宜,于是女子选择了便宜很多的猪肉,有肥有瘦以瘦肉居多,因为小孩子不爱吃肥肉,觉得很腻,瘦肉腌制一下,因为食材很新鲜,本身肉香味很足,所以简单的酸菜调味炒一下就很下饭了。

有了三个荤菜,自然要有一个青菜,简单地清炒一下,就清脆爽口不失口感,脆脆的菜香味足,又能开胃又能解腻。最后是一个汤,女子没有选择做什么老火靓汤,因为食材不便宜,而且还要炖煮很久,浪费柴火,选了一根新鲜的丝瓜,切成片后和午餐肉一起炖煮,小孩子特爱吃午餐肉,而丝瓜吸饱了汤汁的味道后变得更鲜美有味了,整个汤虽然不算什么大菜,不过汤底也算鲜美,喝一碗浑身都舒畅了。而且女子放了不少午餐肉,肉多淀粉少,吃起来有嚼劲,也是一道不错的家常菜。

就这么准备的四菜一汤,本来四个人吃是绰绰有余,老公却很不好意思,觉得没准备什么好菜招待朋友,女子却很委屈,因为他们为了省钱,一天最多用100元生活费,这一顿就花费了80元,一点也不便宜,觉得老公是没当家不知柴米油盐贵,对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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