今天用两个土豆搭配五花肉做一道非常好吃的家常菜。荤素搭配，味道鲜美。
准备食材
主材：土豆、五花肉、青线椒
辅材：姜蒜、蚝油、鸡精、盐
制作方法
1、土豆切条。
2、再竖过来切成小块丁。
3、切完放入水中防止氧化变黑。
4、准备4根青线椒切成圈。
5、装入碗中备用。
6、将大蒜和姜块放入搅蒜器中打碎成末备用。
7、将五花肉切成小块，装盘备用。
8、锅中煮开水，加入一勺盐增加底味。
9、倒入土豆焯水两分钟，时间不能太长。捞出控水备用。
10、锅中放底油，油热后倒入五花肉。
11、煸炒出油。
12、倒入姜蒜末，爆香。
13、再倒入土豆。
14、放入一勺盐。
15、倒入少许生抽，少量老抽上色。
16、倒入少量蚝油。
17、撒点鸡精，开大火翻炒一分钟。
18、翻炒均匀后再放入青线椒和蒜末。
19、大火爆香，翻炒至青椒断生就可以出锅装盘了。
20、这道菜荤素搭配，吃起来味道鲜香超级下饭。
