今天小侠给大家推荐一道家常菜——芥兰炒牛肉，做法简单味道好！！牛肉滑嫩入味，芥兰清脆可口，一口菜一口肉超级满足呀~做法简单，厨房小白可以放心GET！
准备食材：
牛肉 、芥兰、大蒜
做法步骤：
1、牛肉用清水冲洗一遍，再用厨房纸巾吸干表面水分，切片放入碗中，加入2勺料酒+2勺生抽+1勺胡椒粉+1勺淀粉+1勺香油抓拌均匀腌制半小时备用。
2、锅中倒入食用油，油锅七成热下牛肉滑散炒至变色后捞出(十秒左右)。
3、锅中留底油炒香蒜片（大蒜提前切片）再下芥兰（芥兰提前洗净切段）炒至七成熟后加入刚刚滑散的牛肉翻炒均匀。
4、起锅前加入1小勺盐+1小勺糖+适量淀粉水（一勺淀粉三勺清水）炒匀即可。
喜欢吃有嚼劲的牛肉就可以多炒一会儿哦~
