想必在大多数城市的街头，都有一些24小时营业的无人超市，这些超市没有营业员，手机扫码便可进入选购，给我们的生活带来了很多方便。
但你有听说过24小时无人火锅店吗？这对于很多人来说，恐怕是一件稀罕事儿，让人忍不住想要了解。24小时无人火锅店到底是怎么回事？它与其他类型火锅店相比，有什么优势呢？
四川成都，一天深夜两点多钟，董先生和朋友来到一家24小时无人火锅店，想体验一下这种别样的就餐模式。据董先生说，这样的店在成都是首家。
董先生扫了玻璃门上的二维码，门当即自动打开，他们就进入到了火锅店的内部，里面灯火通明，装修精美，分为菜品区、就餐区、后厨区等，但空无一人，没有任何的厨师和服务员。
店内左侧是菜品区，布置了五个大小相同的冷鲜柜，里面整齐摆放了各类口味的火锅底料，以及用来涮锅的荤素食材。
董先生扫了其中一个冷鲜柜的二维码，随后听到一声“门已开启，欢迎您进行选购”的播报声。他从中取出了番茄火锅底料，这时从手机上发现，出现了一个“购物车”页面，显示该食材价格为39元。
他平时爱吃肉，又在荤菜冷鲜柜拿取了肥牛、毛肚、鸭肠等。随后，他看到摞在一起的锅，并从中拿了一口放到了餐桌上。
朋友也没闲着，取来一个口径较大的塑料杯，并在热水处接满了水，用来煮熟火锅食材。
一切准备就绪，董先生的心情激动难耐，依次在锅内下入了底料、开水、各类食材以及从家里带来的腊肠，随后便开火。在此期间，他在蘸料区调配了两碗料，又拿了勺子、筷子等餐具。
董先生说，自己选的全都是荤菜，与朋友试吃后觉得，并没有网上传说的那么好吃，只能说味道一般。
其实他和朋友来之前，就是为了吃一个稀奇，而对火锅的味道并没有太高的要求。因此，他觉得比较满意。
吃罢饭后，董先生的手机上的“购物车”显示，一共消费了140元，他当即结了账。随后，董先生把用过的餐具端进后厨，并用抹布打扫了桌面的卫生。
他把整个就餐过程传到了网上，一名网友提出了疑问：如果之前的顾客吃完后都不收拾桌子，后面的顾客将没有就餐位置，火锅店是如何解决这个问题的？
董先生回复说：店内各个角落装有摄像头，一旦发现这个问题，巡店员会第一时间前去打扫卫生。另外提一点，该店提倡顾客主动收拾卫生，如果顾客没有照做，后续巡店员会到店整理。
结语
无人火锅店是一种新生事物，其有存在的价值和意义。
众所周知，大部分饭店晚10点前就打烊了，对于经常深夜加班或喜爱吃夜宵的人而言，实在太不方便了。
它的出现，无疑是填补了一个市场空白，但其能否经得住考验，就需要消费者用脚投票了。
