导语：哈喽大家好，又到了小编为大家分享美食的时刻了，今天小编要教大家做一道特别家常的菜，并且制作方式特别的简单，就算是厨房小白的话，只要跟着步骤做，也一定会做出特别好吃的菜，那么这道菜的名字就叫做清炒小白菜，听到这个名字是不是就觉得，肯定特别简单，这道菜不仅营养丰富，而且多吃的话，还能够让身体变得更加的苗条，还能够补充维生素和蛋白质。
在你没有胃口的时候，吃上这样一道清炒小白菜，胃口马上就提起来了，小白菜的做法其实有很多，比如我们今天所说的清炒小白菜，还有将小白菜下入炖锅中，这样子也是非常入味的，你喜欢吃哪一种呢？今天就跟着小编一起来学学这道简单易做的清炒小白菜吧。
准备食材：
小白菜300克，大蒜20克，食用油适量，盐10克。
制作方式：
第1步：首先我们把食材准备好，我们把小白菜用清水清洗干净，把小白菜的黄叶子和根部全部去掉，然后留下非常鲜嫩的叶子，清洗干净之后放入一旁备用，当然你也可以把小白菜切成小条，那样子叶子就不会那么大，不过这都可以根据自己的喜好来。
第2步：然后把大蒜去皮拍碎，切成蒜末，放入一旁备用，接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把先前切好的大蒜末放入锅中爆香一下，直到你闻到诱人的香味之后，我们便可以把小白菜放入锅中和大蒜一起翻炒，让大蒜和小白菜充分的入味，这样子小白菜就会更加的鲜香，虽然很多人不喜欢吃大蒜，但是大蒜有消毒的作用，吃了对身体特别的好，所以一定要多吃大蒜。
第3步：然后在锅中翻炒几分钟，水分就很有可能会被吸干，这个时候加入适量的清水，然后继续翻炒，翻炒5分钟左右，小白菜基本上就熟了，小白菜不能炒太久，不然的话营养会流失掉，绿色蔬菜就是要吃非常新鲜的，然后我们加入少许的食用盐继续翻炒，搅拌均匀之后差不多就可以出锅装盘开吃了，你还可以根据自己的喜好加入点香葱，这样一道营养又美味的清炒小白菜你学会了吗？
