吃腻了大鱼大肉，今天来道素菜。简单的食材就可以做出餐馆的味道，保证让你回味无穷。包菜的爽脆清甜，粉丝的爽口弹滑，组合出一道超级美味的下饭菜。不用什么技术，简单就可以炒出美味菜肴。
准备食材：
包心菜一个，粉丝一把，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，盐少许，干辣椒五根，蒜末适量
做法：
1、包心菜不用刀切，用手随意撕成小块，清水洗净。
2、粉丝用清水泡软。锅中加入清水，水开后放入泡好的粉丝，煮一分钟后捞出备用。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，油温七成热食时，倒入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4、加入包心菜翻炒一分钟，接着倒入粉丝翻炒均匀。
5、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐调味，翻炒至整锅的菜都均匀上色，在大火翻炒一分钟左右就完成啦！
一盘香喷喷，看着都流口水的包心菜炒粉丝就出锅啦！赶紧来尝一口吧！酱汁浸透在粉丝里面，吃起来相当入味，包心菜爽脆清甜。以前在餐馆吃过这道菜，其实我们在家里也可以做出一样的味道。赶紧做给你身边的家人吃吧！
