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建议中老年人:夏天多喝这5样营养汤,清淡不腻,常喝身体棒

111次浏览     发布时间:2022-06-07 20:37:44    

进入夏天之后一定要多喝一些汤品,因为天气本身就比较炎热,水分特别容易蒸发,如果不补充足量的水分,身体很容易出现这样那样的问题,建议人到中年一定要好好的吃饭。夏天一定要多喝这5样营养汤,清淡又不油腻,常喝的话身体会更棒。

一,老鸭汤。

食材:鸭肉,姜,八角,花椒,枸杞,盐。

做法:1.把准备好的鸭肉清洗干净,剁成小块,放入清水中浸泡一个小时,中间要换几次水,看到水浑浊了就要清洗干净,直到把鸭肉洗得非常干净,控干表面的水。

2.把鸭肉放入锅里,加入足量的清水,把水烧至沸腾,继续煮5分钟,然后把鸭肉盛出来冲洗干净再放入砂锅中。

3.加入足量的清水,把姜切成薄片,放入加入食盐,花椒和八角,把水烧沸腾之后转到小火慢慢去炖三个小时,直到把鸭肉煮得非常酥烂。

4.最后撒上一小把枸杞,继续炖10分钟即可关火出锅。

二,玉米排骨汤。

食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,红枣,枸杞,葱,姜,料酒。

做法:1.首先把排骨清洗干净,放在水中浸泡一个小时,泡出里面的血水腥水,然后把排骨表面控干水,放入到锅里,加入姜片葱段。

2.先开大火,把水烧至沸腾之后再煮5分钟,把排骨捞出冲洗一下,再次放入干净的锅中,加入足量的清水,然后把玉米剁成小段,清洗干净也放入排骨中,胡萝卜去皮切成滚刀块,也放进去一起炖30分钟。

3.这时再把大枣去掉枣核,枸杞一起放入,山药也放进去,再炖15分钟,熟透之后撒上少许盐,搅拌均匀即可出锅装盘。

三,蘑菇瘦肉汤。

食材:平菇,姜,盐,猪肉,鸡精,白胡椒粉,生抽,植物油。

做法:1.把五花肉清洗干净,控干表面的水,再切成小块,生姜去皮切成姜末,把蘑菇清洗干净,撕成细长条。

2.炒锅里面倒油,加热到6成热,放入蒜末爆香,再把猪肉放入煸炒至颜色变白,加入足量的清水,倒入生抽烧至沸腾。

3.再把蘑菇放进去,加盐,鸡精,白胡椒粉,搅拌均匀,继续煮两分钟即可出锅装盘。

四,银耳莲子汤。

食材:银耳,莲子,冰糖,枸杞,红枣。

做法:1.把银耳提前放入清水中泡软,然后取出来清洗干净,再撕成小朵备用,红枣放入水中浸泡一下,从中间把枣核去掉。

2.莲子需要提前一个小时放入清水中浸泡备用,把食材准备好之后,先把银耳放入砂锅中,加入足量的清水,盖上盖子,开火煮一个小时。

3.再把莲子,红枣放入继续煮30分钟,之后加入一小把冰糖,一小把枸杞,继续煮5分钟,搅拌均匀即可出锅装盘。

五,冬瓜虾仁汤。

食材:冬瓜,虾,胡萝卜,生抽,胡椒粉,盐。

做法:1.首先把冬瓜去掉皮,去掉瓤,清洗干净切成薄片,把大虾洗净之后去掉虾壳,去掉虾线,冲洗干净备用。

2.胡萝卜去皮切成细丝,锅中倒入清水,把水烧开之后,把冬瓜,虾仁,胡萝卜一起放入煮至虾仁变色,再加盐,生抽,白胡椒粉。

3.继续大火煮两分钟,然后撒上少许葱花,搅拌均匀即可出锅装盘。

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