导语：“与众不同的杂粮煎饼，一份6元实惠量大，顾客：煎饼中的第一名！”
煎饼可以说是北方人最爱吃的食物之一，天津的煎饼果子可以说闻名世界，煎饼果子的用料虽然简单，制作也称不上多难，但是一份好的煎饼果子就是靠着食材口味的精准把握和对火候的控制才能够制作出来，就像是蛋炒饭一样，往往是看着最不复杂的才是最考验功力的。而煎饼果子火了之后，我们能够在市面上看到各种煎饼，山东煎饼、杂粮煎饼等等，这些口味各不相同，能够满足大部分的需求。
而我最爱吃的还是杂粮煎饼，因为我喜欢在煎饼中加上各种各样的食材，杂粮煎饼就能够满足我的需求。在我们这的著名小吃街中有很多的小吃摊，山东煎饼、煎饼果子还有杂粮煎饼在这里都能够找到，而有一家杂粮煎饼摊的生意就非常的好，每天都有不少的人在摊子上排队，我也是这家摊子的老顾客。
这家摊子每天下午六点才出摊，到了晚上十点就收摊，虽然说营业的时间不长，但是生意却很好，每次出摊都能把准备好的食材卖完。而且这家杂粮煎饼的价格也很实惠，一份只要6元，有时候不想吃晚饭我都直接买一个煎饼就吃饱了。
要想制作出一份好的煎饼果子，这个煎煎饼的面糊必须好，摊子上的大妈选用的是优质粗粮磨成的面糊，口感十分的细腻而且非常的香，一层面糊薄薄的覆盖在鏊子上，再刷上芝麻油、花生碎、葱花、辣椒末等等，然后再将香肠、鸡蛋等食材铺盖在薄饼上，每次我都能加上5、6种食材，接着再将煎饼包起来，将一个长条剁块即可。
相比较于煎饼果子，这种杂粮煎饼能够承载更多美食的味道，多种的食材混合在一起不仅不会显得很杂乱，反而是更加的香浓多味，口感脆爽咸香，非常的不错。很多顾客表示这家摊子的杂粮煎饼简直是煎饼中的第一名，因为很多家的杂粮煎饼的食材都是固定的，虽然说好吃但是吃多了肯定是会觉得腻。
而这家小摊子你想要什么食材都可，组合在一起的味道还非常的鲜美。如果是标配的也只要6元，但是有4种食材，一份杂粮煎饼拿在手里就感觉非常的有分量，可能在很多的北方人眼中，这样的杂粮煎饼是很不正宗的，但是对于我们来说，只要是好吃的就没有什么正不正宗一说。
不知道你们平时吃的杂粮煎饼是怎么样的呢？有的时候吃一份杂粮煎饼当做晚饭或者是宵夜也是不错的选择噢！
