最近老妈从老家拿了很多芹菜，所以我家几乎顿顿都离不开它，不是炒着吃，就是凉拌着吃，要么就是用来包饺子吃。虽然芹菜营养丰富，但是天天这样吃难免会觉得吃腻。
所以今天我就换一种不同的做法，既能当菜，也能当饭，可以说是一举两得。这道菜做法十分简单，淡淡的芹菜香味，再加上鸡蛋的柔软，吃着非常的清爽，而且低脂少油，特别的健康。
主要食材：芹菜 面粉 胡萝卜 玉米面 面粉
第一步，芹菜洗净把叶子摘掉，芹菜叶子不要浪费了，留着可以炒着吃，也能烙饼，清洗干净后把芹菜切成碎丁。
第二步，准备半根胡萝卜先切成丝，然后再切成丁。
第三步，全部切好后，在盆子里打入两个鸡蛋，然后充分搅拌均匀，加入一勺淀粉，两勺玉米面，一勺盐，一勺鸡精，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，面粉的量具体根据菜的量来加。
第四步，盘子里倒入食用油，然后把菜糊倒入盘子里，用铲子把菜糊抹均匀，水开后上锅蒸12分钟。
第五步，接下来调个料汁，碗里放入蒜末，葱末，熟芝麻，用热油泼一下，加入生抽，香醋，盐，香油，一勺油泼辣子。
第六步，蒸好后出锅脱模，切成小块后就可以上桌了。
芹菜和玉米面这样做，营养丰富，简单省事儿，蘸上料汁，别提有多么香了，喜欢的话赶紧收藏吧！
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。
