导语：
你喜欢吃粥吗？粥具有养胃的功效，在秋天这个比较干燥的季节，吃上一碗自己动手制作的粥，非常的美味！今天小编为大家分享的这道美食是香菇鲜虾粥，香菇鲜虾与大米的搭配，口感清香营养丰富。简单易学，就算不会做饭的小伙伴们，只要把食材准备齐全，按照以下这个方法，就能快速的制作出美味的香菇鲜虾粥。下面就和小编一起来看看它的制作方法吧！
准备材料：
大米，鲜虾，味精，胡椒粉，食用盐，大葱，香菇，香油。用量：鲜虾200克，大葱15克香菇时刻食用盐一勺，胡椒粉一勺，味精半小勺，大米200克，香油两勺。
准备工作：
第一：准备一碗温水，把香菇放在装有温水的碗中泡软，等到香菇泡软后捞出，然后用清水进行简单的清洗后，放在砧板上切成块状，然后放入一旁沥干水分备用。
第二：大米用清水淘洗干净后，放入装有清水的盆中，然后用清水浸泡上一个小时。
第三：去掉大葱的老叶后清洗干净，然后放在砧板上用刀全部切成两厘米左右的段状，放入碗中沥干水分。
第四：刚买回来的鲜虾用水进行简单的清洗后去，用刀将虾壳去掉，然后从虾尾处将线一出，取出虾仁后用清水进行简单的冲洗，然后放到一旁沥干水分备用。
制作步骤：
第一：把火调成大火，然后将锅放在火上烧热后，放入半锅清水，用大火烧热，等到锅中的水煮到沸腾以后，把鲜虾仁以及香菇放入锅中进行，简单的抄到后捞出，放到一旁，放凉沥干水分。
第二：将泡完的大米捞出，然后放入在锅中放入适量的清水，将大米煮成米粥等到锅中的米，煮成米粥后把焯烫完的香菇，虾仁以及葱段放入锅中，再煮上10分钟左右。
第三：等到10分钟以后，再在锅中放入味精，食用油，胡椒粉，食用盐进行调味，然后再煮上几分钟，就可以将火关掉以后，捞出，然后放在一旁即可。
