今天做了一盘韭菜大葱炒鸡蛋，韭菜柔软多汁，鸡蛋鲜香美味。
韭菜就是现在。俗话说得好。春韭香夏韭臭。现在是最适合吃韭菜的季节。再过一段时间韭菜就老了就不好吃了。所以现在抓紧时间把韭菜吃了吧。
今天我就用这个韭菜做的韭菜大葱炒鸡蛋。
不光做法简单，味道也非常的好吃，非常的鲜。吃完之后非常的有精神。
需要用到的蔬菜是韭菜、大葱、鸡蛋。
调味料是盐、鸡精、酱油。
做法也是很容易的。
先把韭菜和大葱放水里头洗干净，然后切成段。
锅里放油，把鸡蛋搅拌均匀放进去，煎熟，煎成鸡蛋饼。
把切好的葱段还有韭菜放进去翻炒翻炒。
翻炒的时候放入鸡精。盐酱油。
等到韭菜和大葱明显收缩，即可出锅装盘啦！
这道菜大概用时需要三分钟左右。火候最好是用中火。大火容易糊，小火熟得慢。
