东北菜没有登上八大菜系，可能是因为东北的怪菜比较多，而且大多不是很精致的样子，色香味很多时候不在一道菜上，但是并不耽误东北本地人的喜爱，下面的5道怪菜，都是本地人的心头好，但是外地人看了直呼下不去嘴，小编也不知道外地的菜到底有多么精致和好吃！
第一道东北炸三样，对于爱吃的东北人来说这道菜是很好的下酒菜，而且价格还不便宜，但是对于外地人来说就有些难以接受了，首先是因为炸的食物，油比较大，其次就是里面的三种食材，很多都是大家不吃的，肠油、脾和腰子，都是些比较重口的，所以外地人难以接受也是可以理解的！
第二道东北乱炖，其实这道菜还是比较好吃的，就是食材比较多，最开始的时候乱炖就是把所有的剩菜放在一起炖了一些，就有了这道菜，现在的这道菜都是新鲜的食材一起炖的，味道还不错，可能因为是炖的，而且食材比较多，搭配不搭配的都在一起，所以外地人还是很少能一下就吃的！
第三道油炸蚕蛹，蚕蛹作为东北人最爱吃的一大特色，本身的营养价值也是比较高的，而且味道特别的香，越吃越好吃，根本停不下来，只不过因为外观，很多人还是很难接受的，就算是东北很多人也挺难接受的，但还是东北大部分人的心头好，尤其是老酒鬼们！
第四道盐焗杨拉罐，这个真的只有东北的老酒鬼们喜欢，是心头好了，因为这个是实打实的虫子，而且是经常能看见的杨树蝲子，只不过这个小罐子是它冬眠的窝，所以里面也是真的有虫，但是现在还不好找呢，但也有卖的，只不过是比较少的！
第五道血肠，这个血肠是用肠子灌的血，然后上锅里面煮， 边煮还要边放气，要不然容易爆开，而且没有什么味道，口感也比较好，主要吃的还是蒜泥，也有人家自己灌的，会把血里面放一点调味料，但是不会太浓重，要不然吃起来味道差不少，就不嫩了，自己家杀猪灌的血肠才是永远的神！
