坐在露台上，品尝两款威士忌鸡尾酒，一款具有浓郁的意大利风情，另一款是中式美学与美酒的融合。
餐厅：半岛云景廊
亮点：露台观日落、威士忌之夜
推荐：“火烧云”无酒精鸡尾酒
地址：王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店十五层
特别提醒：目前开放堂食服务时，各酒店或者餐厅会根据北京防疫要求，进行全面的消毒清洁工作，控制人流密度，合理保持就餐间距，引导客人隔位就座，并建议客人使用移动支付等无接触方式结算。食客在用餐时，也要配合餐厅或者酒店做好测温扫码、通风消毒等措施，避免聚集，保持距离，勤洗手，注意用餐礼仪和卫生。
鸡尾酒热烈又绚丽。
云景廊在夏日回归，并带来了浪漫的威士忌和鸡尾酒之夜。坐在露台之上，喝一杯“火烧云”，远眺夕阳下的建筑和西山景色，恰巧远处正有一片片火烧云在“燃烧”。这里的“火烧云”是一款无酒精鸡尾酒，色彩艳丽，灵感来自云景廊的日落景色。鸡尾酒以蝶豆花特有的蓝色为基调，加入甜菜头与西瓜，交织成紫与红的色彩，犹如日落般壮丽绚烂，粉嫩西柚点缀其中，馥郁果香在口中绽放，好似夕阳余晖洒落于舌尖。
这里的几款夏季鸡尾酒都充满了想象力，比如人气款“康普茶莫吉托”是一款无酒精鸡尾酒，调酒师脑洞大开，以自制康普茶取代传统朗姆酒为基调，搭配卡曼橘和清新薄荷，醇厚茶香与轻盈果香在搅拌中融合；再加入罗汉果和苏打水，更清凉也更健康。
坐在露台之上看火烧云。
威士忌是夏日夜晚的主角，这里可以品尝到十余款各具特色的高级威士忌，还可以品尝到各种风味的下酒小食，比如墨西哥玉米片、香脆可口的虾片以及馥郁的烤牛肉玉米饼等。此外，还有两款威士忌鸡尾酒，一款具有浓郁的意大利风情，另一款是中式美学与美酒的融合。其中，“泥煤罗尼”在意大利经典鸡尾酒尼格罗尼的基础上，进行了创意升级，搭配一块由酒店西点厨师长自制的柑橘榛子跳跳糖巧克力，水果的清香和坚果的口感，为鸡尾酒增添了层次感。
威士忌搭配风味小食。
茉莉花茶浸泡的威士忌更适合女性，搭配日本柚子、接骨木花和菠萝，淡淡的茉莉花香之后，柚子与菠萝的果香在口中蔓延，是不可错过的清爽特调。最为独特的是，酒杯以中式茶具为造型，创意十足，让你在这个夏日感受文化在创新与传承中的独特魅力。
新京报贝壳财经记者 曲筱艺
编辑 李铮
校对 王心
图片 采访对象供图
