对于重体验感的消费者来说，眼下连锁超市的食材已经不能满足消费需求了。
试想，如果自己在家吃一次火锅，你需要从不同渠道购买锅具、调料、食材，回家还要对食材进行二次处理、再分别装盘，准备一次火锅要花大半天时间，做出来的口感还不如堂食，你还愿意在家吃吗?
“处理食材麻烦，浪费时间，味道不如堂食”成了在家吃火锅消费者的主要痛点。
基于这样的痛点，基于“懒人”越来越多的消费大背景下，“火锅食材超市”出现了。
这是一种全新的食材超市类型，店内集中所有做火锅可能用得到的产品，如锅具、烧烤架、调料、底料、酱料、食材，消费者可以在这一站配齐。由于它模式新颖，食材集中度高，一上市就广受追捧。
区别于传统的超市、菜市场或者生鲜便利店，为消费者省时省力，成为火锅超市的一大亮点。
首先，它对比超市、生鲜超市，菜品货品摆放更集中，消费者只需10多分钟就能拿齐所有需要的食材;其次它对比菜市场，食材更干净，消费体验更佳;和传统的餐厅对比，价格上却低于餐厅价格的1-3倍。
