不管是大人还是小孩都很喜欢吃甜甜的糕点，其实外面卖的各式各样的糕的做法都很简单。特别是家里有小孩的，都会经常闹着要买来吃，那为何不自己动手学一下呢，这样可以自己控制糖量，而且还能保证干净卫生，吃的健康，分享平时我们经常会买来吃的六款小糕点。
第一款、椰汁斑兰糕
椰汁斑兰糕入口清爽，甜滑润喉，此糕有清热、健脾、养胃的功效，但体内热盛者不宜常吃椰子。
糯米1000克，椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油各适量
1、糯米用冷水泡2小时，磨成浆；斑兰叶磨烂，用布包裹挤压出叶汁；米浆掺淀粉搅至起筋，加糖、酪奶、盐一起搅匀，然后分2份， 一份掺斑兰叶汁调成绿色，另一份调入椰汁呈白色。
2、平底蒸盘抹上食用油，倒入白色米浆，蒸5分钟至熟取出，再加绿色米浆，蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层。
3、待其自然冷却后，切成菱形小块即可。
第二款、西米椰汁糕
鲜奶可以补充蛋清质、脂肪以及钙。西米有健脾、补肺、化痰作用。此糕适宜体质虚弱、消化不良者食用。
西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，淀粉50克，糖250克
1、加水把马蹄粉、淀粉开成粉浆。
2、糖加水煮溶，加入椰汁、鲜奶，煮沸后冲入粉浆搞匀，放入发好的西米拌匀。
3、将浆液倒入刷了油的平盘内，放入蒸炉大火蒸馏20分钟至30分钟即可。
第三款、玫瑰蜂糖糕
玫瑰蜂糖糕有宁心安神、益智健脑的功效。玫瑰酱可促进血液循环、提神振气。但糖尿病人应少食用。
面粉1000克，红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油各适量
1、鲜酵母加温水，倒入面粉搓匀揉透，静待3小时成酵面后擀开，加糖、猪板油丁、温水、面粉、桂花，反复搓匀，揉成馒头状。
2、钵头里涂油，放入酵面，盖上布，放入盛有六成热的水中焐1小时(勤换热水)，待酵面发起平钵头即可。
3、生坯放红枣、红瓜丝、青梅丝，蒸熟后横切成相等的两片，中间涂上玫瑰酱，粘合起来可。
第四款、山药糕
山药糕有健脾补肺，益胃补肾的功效。山药可治脾胃虚弱，但大便燥结者忌食。
山药500克，糯米粉200克，蜜枣、莲子各100克，红薯、猪板油丁各50克，糖400克，糖桂花5克，淀粉50克，熟猪油300毫升
1、山药洗净煮熟，去皮，剁成泥，加糯米粉、糖、熟猪油和水拌匀成山药泥。
2、小碗内壁抹油，撒上糖桂花，把蜜枣去核切片，与糖莲子、红薯分放在碗内底部，中间放糖板油丁，山药泥装碗抹平，蒸20分钟取出，翻扣入盘。
3、糖煮溶化后放糖桂花，用水淀粉勾稀芡，放入熟猪油，起锅，浇在山药糕上即可。
第五款、千层油糕
面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。提示擀制叠层时，皮子要厚薄一致。此糕肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
面粉650克，酵面500克，糖、红瓜丝、食碱、猪板油丁、熟猪油各适量
1.沸水化开食碱，加入酵面中揉匀，摘块;面粉加温水，与酵面揉成面团，静置10分钟。
2.面团揉至不粘手时，擀成长方形面皮，边擀边撒面粉，防止粘连。擀好后面皮抹油，撒糖，铺上猪板油丁，卷叠成长条形，用擀面杖轻压一遍。
3.白面团擀成长方形，对叠四折，轻压成正方形糕坯，撒上红瓜丝，蒸熟后即可。
第六款、打糕
打糕有补中益气，健脾养胃的功效。
糯米50克，黄豆粉、糖适量
1、把黄豆粉和糖炒香；糯米煮熟，加入适量糖搅匀，摊凉。
2、把糯米平铺在保鲜膜上；用擀面杖边敲打糯米糕边撒水，直到看不见米粒。
3、米糕切块，在黄豆粉里滚一下。把少量黄豆粉筛在米糕上即可。
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。但糖尿病患者应少食。
第七款、松子枣泥拉糕
松子枣泥拉糕有补中益气，平和五脏的功效。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环。此粥适宜妇女产后、体虚之人食用。
细糯米粉700克，细粳米粉500克，红枣750克，赤豆沙、猪板油丁、松子仁、糖、熟猪油各适量
1、红枣加水蒸烂，取出嵩出枣汤，去皮、核成枣泥，枣汤待用。
2、枣汤加枣泥、赤豆沙、糖、熟猪油中火熬至溶化。
3、糯米粉、粳米粉拌匀，倒入熬好的枣泥搅匀，加猪板油丁拌匀，倒入已抹过熟猪油的瓷盘内，铺平，撒上松子仁，入笼蒸至不黏即熟。晾凉后切菱形块，食时蒸热即可。
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